Lange leicht leben.
Autor*in: Sebastian Purps-Pardigol, Dr. Stephan Bortfeldt
Genre: Sachbuch
Erscheinungsjahr: 2025
Verlag: KNIGA
Das Autoren-Duo – der Mediziner Dr. Stefan Bortfeldt und der Wissenschaftsjournalist Sebastian Purps-Pardigol – beleuchtet in diesem Werk das untrennbare Zusammenspiel von Ernährung, Bewegung und mentaler Gesundheit. Das Buch geht dabei weit über die üblichen „Iss weniger Zucker“-Ratschläge hinaus und taucht tief in die Zellbiologie ein. Es erklärt anschaulich, wie unsere Mitochondrien (die Kraftwerke der Zellen) funktionieren und welche Rolle stille Entzündungen (Silent Inflammation), sowie oxidativer Stress bei der Entstehung moderner Zivilisationskrankheiten spielen. Ein besonderer Fokus liegt auf der Verknüpfung von Psyche und Physis: Wie Stress biochemische Prozesse auslöst und wie wir durch gezielte Gewohnheiten unsere Selbstheilungskräfte aktivieren können. Dazu gehören auch Ernährungstipps.
Was dieses Buch von vielen anderen Ratgebern abhebt, ist die gelungene Balance zwischen wissenschaftlicher Fundierung und praktischer Anwendbarkeit. Die Inhalte sind gut recherchiert und basieren auf dem aktuellen Stand der Forschung (u.a. Epigenetik und Neurobiologie). Die Autoren verzichten auf reißerische Versprechen und setzen stattdessen auf Aufklärung. Die Inhalt sind überprüfbar faktisch richtig dargestellt.
Trotz der komplexen Themen (wie biochemische Prozesse in der Zelle) bleibt die Sprache klar und auch für Laien absolut verständlich. Fallbeispiele helfen dabei, alles gut zu verstehen. Das Buch ist nicht nur theoretisches Lehrwerk, sondern liefert auch konkrete Impulse, wie man die „drei Säulen“ im Alltag beachtet, um gesünder zu werden bzw. zu bleiben. Ein fundierter Leitfaden für jeden, der nicht nur Symptome bekämpfen, sondern die Ursachen für Gesundheit und Leistungsfähigkeit verstehen möchte. Absolut empfehlenswert für Leser, die Wert auf wissenschaftliche Substanz legen. Besonders in einer Zeit, in der zahllose unseriöse Accounts auf etlichen Social Media Kanälen täglich totalen Schwachsinn verbreiten.
Redaktioneller Hinweis: Da es sich hier um einen Gesundheitsratgeber handelt, fühlte ich mich verpflichtet, sowohl die Seriosität der beiden Autoren, als auch die der im Buch getätigten Aussagen zu überprüfen. Letzteres ist stichprobenartig an diversen Stellen geschehen, nicht nur im Bezug auf die Richtigkeit zentraler wissenschaftlicher Aussagen, sondern auch bei Handlungs- und Ernährungsempfehlungen. Ich konnte dabei nichts Fragwürdiges Feststellen.
